Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU):
Nestle Professional GmbH Lyoner Str. 23 D-60528 Frankfurt
Zutaten:
Zutaten: Palmfett, Kartoffelstärke, Reismehl, Maltodextrin, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, MILCHZUCKER, Zucker, MILCHEIWEISSERZEUGNIS, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Aromen. Kann SELLERIE, EIER, GLUTENHALTIGES GETREIDE, SENF und SOJA enthalten.
Brennwert Kilojoule je 100g (in kj):
2127
Brennwert Kilokalorien je 100g (in kcal):
510
Fett je 100g (in g):
32,7
davon gesätigte Fettsäuren je 100g (in g):
19,2
Kohlenhydrate je 100g (in g):
50,8
davon Zucker je 100g (in g):
8,5
Eiweiß je 100g (in g):
2,7
zusätzlicher Lagerhinweis:
Küchenfachlicher Tipp: Geeignet als Basis für alle hellen Saucenzubereitungen zu gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts, Kartoffel- und Gemüsegerichte. Vielseitig variierbar. Geeignet für Cook + Chill, Übernachtgaren und Sous Vide, sowie Bain Marie stabil. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.
Zubereitunsanweisung allgemein:
***Sieden*** Zubereitung: 1. Wasser aufkochen, Energie abstellen. 2. Saucenmasse in das Wasser einrühren und aufwallen lassen. Kochzeit 2 Minuten, gelegentlich umrühren. Dosierung: 130g für 1 Liter Wasser
ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe/Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ):
Ja
