Küchenmeister Dinkelvollkornmehl 1kg

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU):

Frießinger Mühle GmbH Brühlstr.13 D-74206 Bad Wimpfen

Zutaten:

Zutaten: DINKELVOLLKORNMEHL

Brennwert Kilojoule je 100g (in kj):

1420

Brennwert Kilokalorien je 100g (in kcal):

336

Fett je 100g (in g):

1,9

davon gesätigte Fettsäuren je 100g (in g):

0,3

Kohlenhydrate je 100g (in g):

63

davon Zucker je 100g (in g):

0,7

Eiweiß je 100g (in g):

13

Salz je 100g (in g):

0,01

Gluten (ALLERGENE):

Ja

Gluten (Spuren):

Ja

zusätzlicher Lagerhinweis:

Mindestens haltbar bis: siehe Rollverschluss. Kühl und trocken lagern! Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich!

ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe/Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ):

Ja

Zubereitunsanweisung allgemein:

***Backen*** Lachsquiche: Zutaten: 250 g Lachs frisch oder TK, 400 g Broccoli TK, aufgetaut, 10 Cocktailtomaten, 250 g Dinkelvollkornmehl, 125 g weiche Butter, 1 Tl Salz, 5 El Wasser, 4 Eier, 150 g Frischkäse, 250 g Schmand, Salz und Pfeffer, Zubereitung: Aus Mehl, Butter, Salz und Wasser einen glatten Teig kneten und etwa 30 Minuten kühl stellen. Den Lachs in schmale Streifen schneiden. Die Eier mit Frischkäse und Schmand verquirlen, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig ausrollen und eine gefettete Quicheform damit auslegen, den Rand fest andrücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Broccoliröschen, den Lachs und die halbierten Cocktailtomaten auf dem Teig verteilen und die Frischkäsemischung darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 45-55 Minuten backen und weitere 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.

GTIN:

4006363102302