Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU):
Nestle Professional GmbH Lyoner Str. 23 D-60528 Frankfurt
Zutaten:
Zutaten: Palmfett, Maltodextrin, Aromen (mit WEIZEN, GERSTE), MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Jodsalz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Zucker, Gewürze, Fleischextrakt*, Tomatenpulver, SELLERIEPULVER, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann EIER, SOJA und SENF enthalten.
Brennwert Kilojoule je 100g (in kj):
1811
Brennwert Kilokalorien je 100g (in kcal):
434
davon gesätigte Fettsäuren je 100g (in g):
15
Kohlenhydrate je 100g (in g):
38
davon Zucker je 100g (in g):
18
Eiweiß je 100g (in g):
14
Salz je 100g (in g):
16,4
Zubereitunsanweisung allgemein:
***Sieden*** Zubereitung: Packungsinhalt (750g) unter Rühren in 7,5 Liter kochendes Wasser einstreuen. Dosierung: 90-110g für 1 Liter Wasser. Zum Ergänzen beim Herstellen von Jus und Saucen: 30-80g je Liter Wasser/Fond. Als kraftvolle Zutat: 25-30g je Liter fertige Sauce.
mit Geschmacksverträrker:
Ja
zusätzlicher Lagerhinweis:
Anwendungstipp: Zum Herstellen einer hochwertigen Jus. Auch als kraftvolle Zutat zum Ergänzen und Verlängern eigener Jus und Saucenansätze. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.
