Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU):
Nestle Professional GmbH Lyoner Str. 23 D-60528 Frankfurt
Zutaten:
Zutaten: Kartoffelstärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Hefeextrakt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Palmfett, Tomatenmark (dreifach konzentriert), Karamell (Zucker, Glukosesirup), Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Piment), Zucker, Sonnenblumenöl, Würze (aus WEIZEN), Aromen, Salz. Kann enthalten: MILCH, EIER, SELLERIE, SENF, SOJA
Brennwert Kilojoule je 100g (in kj):
1540
Brennwert Kilokalorien je 100g (in kcal):
365
davon gesätigte Fettsäuren je 100g (in g):
4,5
Kohlenhydrate je 100g (in g):
63,5
davon Zucker je 100g (in g):
6,6
Eiweiß je 100g (in g):
9,4
Salz je 100g (in g):
12,1
zusätzlicher Lagerhinweis:
Küchenfachlicher Tipp: Geeignet als Basis für alle braunen Saucenzubereitungen, vielseitig variierbar und zur Ergänzung und Verfeinerung selbst hergestellter Saucen. Geeignet für Cook+Chill, Übernachtgaren und Sous Vide, sowie Bain-Marie stabil. Trocken lagern und vor Wärme und Licht schützen. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.
ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe/Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ):
Ja
Zubereitunsanweisung allgemein:
***Sieden*** Zubereitung: 1. 30 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen. 2. Packungsinhalt (3kg) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren. Dosierung: 100g für 1 Liter Wasser
