Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU):
Nestle Professional GmbH Lyoner Str. 23 D-60528 Frankfurt
Zutaten:
Zutaten: Kartoffelstärke, WEIZENMEHL, Maltodextrin, Palmfett, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, Gewürze (Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Chili), Tomaten, 3,5% Champignons, Würze (aus WEIZEN), karamellisierter Zucker, Salz, SELLERIE, Aromen, Butterpilze, Kräuter (SELLERIEBLÄTTER, Lorbeer), Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann MILCH, EIER, SENF und SOJA enthalten.
Brennwert Kilojoule je 100g (in kj):
1525
Brennwert Kilokalorien je 100g (in kcal):
362
davon gesätigte Fettsäuren je 100g (in g):
4,9
Kohlenhydrate je 100g (in g):
57,9
davon Zucker je 100g (in g):
5,8
Eiweiß je 100g (in g):
11
Salz je 100g (in g):
10,3
Zubereitunsanweisung allgemein:
***Sieden*** Zubereitung: 1. 20 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen. 2. Packungsinhalt (2kg) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren. Dosierung: 100g für 1 Liter Wasser
ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe/Zutaten bei "loser Abgabe" (ODZ):
Ja
zusätzlicher Lagerhinweis:
Küchenfachlicher Tipp: Geeignet als Basis für alle braunen Saucenzubereitungen, vielseitig variierbar und zur Ergänzung und Verfeinerung selbst hergestellter Saucen. Geeignet für Cook+Chill, Übernachtgaren, Sous Vide sowie Bain Marie stabil. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.
